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《风味实验室》以当下热议的美食话题为入口，每期邀请两位美食大家（如陈晓卿、蔡澜、沈宏非等）分别作为“风味学博”、“风味研究员”以及一位明星嘉宾（如李诞、范湉湉、白岩松等）作为“风味体验员”来到独一无二

这部纪录片探讨了已故罗杰·艾尔斯（Roger Ailes）的兴衰，从他早期媒体对尼克松总统任期的影响到他在福克斯新闻（Fox News）有争议的领导地位。